Añolotis de ricota y verduras
Esta receta es heredada y siempre sale bien, no dejen de hacerla yo me estoy adelantando a el viernes santo y los voy a freezar. #familiar #mirecetario
Añolotis de ricota y verduras
Esta receta es heredada y siempre sale bien, no dejen de hacerla yo me estoy adelantando a el viernes santo y los voy a freezar. #familiar #mirecetario
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos la acelga y separamos las pencas de las hojas. Ponemos a cocinar las hojas con muy poca agua.
- 2
Luego sacamos las hojas y ponemos a cocinar las pencas hasta que estén bien cocidas. Reservar.
- 3
Picamos la verdura muyyy chiquita.
- 4
Ahora hacemos lo mismo con las nueces. (Se le dice mariposa a la mitad de una nuez)
- 5
En este paso picamos el ajo muyyy chiquito. Como si fuera un puré de ajos.
- 6
Ahora mezclamos todos los ingredientes y antes de agregar los huevos probamos con los ingredientes.
- 7
Por último le ponemos los huevos y el queso.
- 8
Ahora hacemos bolitas y en la masa que tenemos reserva ponemos una bolita de la preparación, la serramos como una empanadita y luego doblamos los lados hacia arriba y juntamos las puntas una sobre otra y las apretamos bien.
- 9
Me salieron 5 docenas y las puse en una fuente en tres capas separadas con harina y film y al freezer.
- 10
Se cocinan en abundante agua hirviendo así congelados como están y se ponen con la salsa que eligieron. Disfruten.
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