Rosca de chocolate
Para celebrar pascua haremos desayuno compartido en la oficina.
Prometí hacer la rosca... a ver como queda. #dulces
Rosca de chocolate
Para celebrar pascua haremos desayuno compartido en la oficina.
Prometí hacer la rosca... a ver como queda. #dulces
Paso a paso
- 1
Hacer la esponja de levadura con las 3 cdas de levadura el agua más 1 cda de azúcar.
- 2
Derretir en el micro o una cacerola la manteca con la leche azúcar vainilla. Es un minuto hasta que todo se mezcle. Dejar enfriar.
- 3
Cuando la preparación anterior esté tibia mezclarla con la esponja de levadura y el huevo. Batir para unir todo agregando 3 tazas de harina y una pizca de sal.
- 4
Cuando esté bien mezclado seguir agregando harina. En total cerca de un kilo.
- 5
Amasar hasta dejar suave separar (yo dividí en 3) y dejar leudar.
- 6
Una vez leudado, amasar para sacar el aire y estirar. Derretir la manteca y untarla sobre la masa estirada.
- 7
Cortar el chocolate en lascas.
- 8
Disponer el chocolate en un borde y espolvorear el resto con azúcar y canela.
- 9
Enrollar y armar la rosca dejar leudar nuevamente.
- 10
Hornear por 30 o 40 minutos. Pintar con un huevo batido.
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