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Arroz mar y Tierra

YordyCook
YordyCook @cook_16675876
Holguín Cuba

Plato de Cada sábado elaborado por mi abuela, es una explocion de sabores

Arroz mar y Tierra

Plato de Cada sábado elaborado por mi abuela, es una explocion de sabores

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Ingredientes

  1. 350 gmsarroz
  2. 4 cucharadasaceite vegetal o de oliva
  3. 1cebolla mediana picada en jardinera mediana
  4. 1pimiento verde picado en juliana
  5. 200 gmscarne de res cortada en juliana finamente
  6. 200 gmschampiñones
  7. 1/2 cucharadapimentón dulce
  8. 1 litrocaldo de res hirviendo
  9. 150de camarones enteros
  10. Colorante amarillo líquido, bijol o azafrán

Paso a paso

  1. 1

    Caliente el aceite en una cacerola al fuego y sofría los pimientos verdes y la cebolla previamente picada hasta que la cebolla se ponga transparente. Seguidamente añada la carne y déjela cocinar hasta que esté dorada; agregue los champiñones y continúe la cocción por unos minutos más.

  2. 2

    Añádale el arroz y mezcle todo bien, incorpore el caldo y el colorante líquido (o el bijol o azafrán). Añada sal al gusto y deje cocer por 15 minutos y añádale los camarones y baje el fuego y tape hasta que este tierno el arroz.

  3. 3

    Apague el fuego y al servir decore con unas ramas de perejil.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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