Muffins livianos de banana, manteca de maní y café

Name: Muffins livianos de banana, manteca de maní y café
Yield: 6 muffins
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 banana madura 🍌; 1 huevo 🥚; 1 cucharada 🥄 azúcar; 5 sobres edulcorante en polvo; 1 cucharada 🥄 manteca de maní; 5 cucharadas 🥄 harina integral (puede ser harina 0000); 1 cucharadita polvo para hornear; 1 cucharadita esencia de vainilla; 4 cucharadas café ☕(ya preparada la infusión)

Anita @cook_4872931

Buenos Aires

Una idea dulce con pocas cosas, y livianos!

Muffins livianos de banana, manteca de maní y café

Anita @cook_4872931

Buenos Aires

Una idea dulce con pocas cosas, y livianos!

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Ingredientes

6 muffins

1banana madura 🍌
1huevo 🥚
1 cucharada🥄 azúcar
5 sobresedulcorante en polvo
1 cucharada🥄 manteca de maní
5 cucharadas🥄 harina integral (puede ser harina 0000)
1 cucharaditapolvo para hornear
1 cucharaditaesencia de vainilla
4 cucharadas café☕(ya preparada la infusión)

Guardada

Paso a paso

1

Pisar bien la banana.
2

Por otro lado, batir el huevo hasta que esté espumoso. Agregarle el azúcar, edulcorante, manteca de maní y continuar batiendo hasta que estén bien mezclados. Añadir el café.
3

Añadir la harina y la esencia de vainilla.
4

Distribuir en 6 moldes de muffins. Arriba agregué coco rallado, también puede ponerse nuez picada. Llevar a horno precalentado 180°C.