Hervir el brócoli hasta que al introducir un cuchillo sea el tallo blando.

Mezclar la harina, el agua y el aceite. Unir masa. Separar en dos para hacer las dos tapas de la tarta.

Cortar la cebolla, el morrón y los dos ajos. Cocinarlos a fuego medio hasta que se ablande la cebolla. A esto agregar el brócoli hervido y los cuatro huevos.

Poner la mitad de la masa como base y agregarle el relleno preparado en el paso anterior. Por encima el queso cremoso en forma uniforme para que quede en toda la superficie.