Rosca de Pascua
Una receta que lleva un poco de tiempo pero que no vas arrepentirte de hacerla, es demasiado rica! #roscadepascua #cremapastelera
Rosca de Pascua
Una receta que lleva un poco de tiempo pero que no vas arrepentirte de hacerla, es demasiado rica! #roscadepascua #cremapastelera
Paso a paso
- 1
Comenzamos a fomar la masa previa, solamente tenes que unir los ingredientes hasta que quede homogénea, y dejarla descansar mínimo una hora pero en mi caso la deje un día guardada en la heladera
- 2
Ahora continuamos con el amasijo, colocamos la harina en forma de corona, agregando en el centro la levadura, los huevos, el azúcar, la esencia, la ralladura del limón
- 3
También agregamos al centro la masa previa, y comenzamos a unir todo hasta que quede una masa lisa
- 4
Dejamos descansar por unos minutos, y agregamos la manteca. Va parecer que no llega a unirse, pero hay que seguir amasado y golpeando la masa.
- 5
Tiene que quedar una masa súper lisa y blanda. Dejamos levar por veinte minutos
- 6
Mientras vamos preparando la crema pastelera. Comenzamos poniendo leche a hervir en una cacerola con la mitad del azúcar. Y en otro bowl ponemos los huevos con el azúcar restante más la harina y la fécula, mezclar bien.
- 7
Cuando rompa hervor la leche agregamos un poco a la preparación de huevos que hicimos, mezclamos bien, luego volcamos esta preparación a la leche que quedó en la cacerola (tiene que seguir hirviendo). Batimos sin parar para evitar que se queme, y hasta que quede espesa. La dejamos enfriar y lo tapamos con papel film haciendo contacto
- 8
Continuamos con desgasificar la masa y la dividimos en dos. Vamos a estirar formando un rectángulo de 30x50 cm.
- 9
Una vez que enfríe la crema pastelera, la extendemos sobre la masa (no mucho para evitar que derrame luego por los bordes). Podes rellenar con lo que quieras, en este caso puse nueces y dulce de membrillo, y otra opción con dulce de leche
- 10
Les presento dos opciones para armar la rosca, una es trenzada y la otra es enrollada. Con la trenzada llevamos al centro lo dos lados, y lo cortamos en tres cabos
- 11
Aquí también extendí la crema pastelera y le puse dulce de leche con trozos de nueces, y después enrolle únicamente
- 12
Las colocamos en una bandeja enmantecada, y pintamos con la yema del huevo, es el momento de ponerle el azúcar grana (opcional). Dejamos levar unos minutos.
- 13
Luego le pueden agregar la crema pastelera, y llevan a un horno precalentado a 180° por 35 minutos
- 14
Dejamos enfriar y le pueden agregar lo que quieran como salsa de chocolate, cerezas o el azúcar glass
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Rosca de Pascua trenzada
Hola amigos como están?Mañana es pascuas y les dejo esta receta que los va a sorprender.Soy de los que creen que tanto rosca como pan dulce o vitel toné no solo se tiene que comer en días festivos pero bueno siempre nos acordamos de hacerlas en esos días.Pasemos a la receta!#Dulces
-
Rosca de Pascua
#yomequedoencasa Para ver el video con la explicación completa podés ir al Facebook de Cookpad Argentina ir ver el paso a paso con detalle. Aprovechando que estamos en casa, les dejo esta receta que aprendí en mi trascurso por el IAG. Esta receta es de Osvaldo Gross, también está en su libro, es muy sencilla y muy rica!
-
-
Rosca de Pascua en Essen
Ya casi es Pascua y con esta cuarentena para no exponerte lo ideal es hacer tu rosca en casa. Te paso esta receta súper esponjosa y rica. Lleva algo de tiempo pero vale la pena. Económica y súper rica!
-
Rosca de Pascua sin manteca y súper húmeda
Se acerca Pascua y no podía faltar mi receta de rosca. Si bien tengo subida varias hice una versión distinta para ver como quedaba y sinceramente me gustó más que la clásica🤭 una miga súper húmeda y esponjosa. Con estas cantidades me salieron 3 roscas de 450grs así que además de rica es muy rendidora jeje
-
Rosca de Pascua casera
#cocinadesemanasanta 🐰 Como no podía ser de otra manera puse manos a la obra con la infaltable Rosca de Pascua casera. Esta vez elegí para probar una receta de Mauricio Asta que la verdad me encantó y los invito a que la pruebe.
-
Rosca de Pascua
Es una receta de Jimena Monteverde que publicó en Facebook y yo hice algunas variantes. Les dejo el enlace👇 https://fb.watch/jNQA754muh/?mibextid=Nif5oz
-
-
Roscas de Pascua festivas
Hace mucho no publico nada, esta vez hago entrega de la receta que utilice en estás Pascuas, rinde para 4 roscas bien generosas. Son riquísimas y húmedas. Lo único es que lleva tiempo por los leudados, pero créanme, valen la pena.
-
-
Rosca de Pascua
Esta receta no es mía la saqué de un cocinero de internet Matias Chavero sigan al pie de la letra la receta porque sale genial
-
Rosca de Pascua rellena en bollitos
Riquísima rosca realizada con bollos rellenos en éste caso con dulce de leche y chips de chocolate, pero si es de tu gusto se puede rellenar con ricota y frutos secos, crema de avellana (Nutella), dulce de membrillo o lo que te guste . Espero que la disfruten :) #Recetas para Semana santahttps://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/491603-crema-pastelera-para-horno
-
Rosca de Pascua. ❤️
Rinde 2 roscas de 500 gr o 1 rosca grande como la que hice yo.Tuve algunos inconvenientes :( me salió medio chueca jajaj y la decoración no tenía los instrumentos para hacerla más prolija, pero lo importante es que de sabor está riquísima y la hice con mucho cariño. La receta de la rosca es la de Osvaldo Gross y la de la pastelera utilicé la de Matias Chavero, con la diferencia de que yo no utilicé azúcar, si no que usé stevia.
-
-
-
Rosca de Pascua trenzada y rellena, con crema pastelera
Para la trenzada usé crema pastelera de chocolate y trozos de chocolate bco.Para la rellena crema pastelera y almendras tostadas. Al usar pizzera como molde no tnen altura, la masa quedo finita y el relleno se luce a pleno#semanadepascua
-
-
Rosca de Pascua 🐰
Nada más rico para una merienda de Pascuas que una rica rosca...#pascuasencasa#delantaldorado #yomequedoencasa #yococinoencasa
-
Rosca de Pascua
Esta receta la hizo Jimena Monteverde en Escuela de cocina y me pareció genial porque la manteca se incorpora con los otros ingredientes.Resulto una masa muy húmeda y liviana. La hice rellena de pastelera#DelantalCookpad2025 -
Rosca de pascua 😋👌
Con estas cantidades salen dos roscas, pero yo quiero hacer una grande. No está prolijo porque no tengo manga pastelera entonces la tuve que hacer como pude nomas, pero estaba riquísimo.Yo use la receta de crema pastelera de Norali que la verdad es exquisita y se las recomiendo 😋👌Crema pastelera espesa de panadería https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/492324-crema-pastelera-espesa-de-panadería
-
Roscas de Pascua rellenas 💣
#Pascuas Nunca había hecho una rosca de Pascua porque no soy muy fan ya que me parecen súper secas.Pero, me inspiré es la receta de @norali y superó todas mis expectativas y la de quienes la comieron un 1500 ! 😋😋😋Salen 2 roscas hermosas
-
Rosca de Pascuas
Bueno esta receta es un poco la que me dieron cuando fui a una clase y otro poco lo inventé porque la última vez que la hice fue hace 6 años, copié mal y no me acordaba 😅Pero quedó genial
-
Rosca de Pascua
Perdon por la foto, me he quedado sin celular y me manejo con lo que tengo 😅Ya se acerca esta fecha bella de Pascuas y que mejor forma que acompañarla con una buena rosca
-
Rosca de Pascuas (+ receta de pastelera) 🐰
Puedo asegurarte que no hay rosca más rica que esta. Es esponjosa, con mucha crema pastelera y cerezas. Una verdadera delicia! Tuve la suerte de que me la enseñe mi maestro Claudio Olijavetzky, al cual admiro muchísimo y yo quise compartirla con ustedes para que entre todos empecemos a amasar ricos panes en calidad de excelencia.Cuando hablamos de rosca de pascua, decimos que es una masa estilo brioche y esto se debe a la gran cantidad de manteca que tiene.Y al tener gran cantidad de materia grasa y huevos, el proceso de fermentación se vuelve más lento. Con lo cual, vamos a utilizar un fermento previo ( al que vamos a llamar masa previa ) para darle fuerza a la levadura.Vemos la receta? #roscadepascua -
Rosca de Pascua, de Osvaldo Gross
Una muy rica rosca del maestro Osvaldo Gross, nunca puede faltar en nuestro recetario, esta es la receta que hizo en el canal Gourmet. #Pascua #roscadepascua -
Rosca de Pascua
Mi rosca de Pascua casera 🤗 Salió muy rica y con un sabor especial!! A mi familia le encantó!! Felices Pascuas!!
-
Rosca de Pascua
La primera vez que hago una, a todos les encanto!!!Sale una bien grande ,si no pueden hacer dos más chicas.Acá dejo la receta que use para la crema pastelera Crema pastelera para horno https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/491603-crema-pastelera-para-horno (ACLARACIÓN: HICE LA MITAD DE LO QUE DICE LA RECETA)
User99999 -
-
Rosca de pascua rellena de dulce de leche
No soy muy amante de las roscas, ni de hacerlas ...por eso quise hacer una versión más dulce ...más rica .. donde la masa tuviera un poco más de presencia y decidí hacerla rellena ...salió muy rica ! Sale una rosca grande con estas cantidades pueden hacer dos más chicas también.#dulces
Más recetas
Comentarios