Paso a paso
- 1
Hervir el mondongo con sal y una cucharada de bicarbonato
- 2
Cortar las cebollas y ponerlas a sofreir
- 3
Incorporamos los morrones
- 4
El chorizo colorado
- 5
Incorporamos puré de tomate y mezclamo todo
- 6
Cuando el mondongo este listo lo cortamos en cuadrados
- 7
Incorporamos el mondongo y cocinamos a fuego lento una media hora para q todo tome sabores... unos diez minutos antes colocamos los porotos...y a comer!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria del Rosario Puy le encantará ver cómo quedó.
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