Empanada gallega con caballa
Maria Victoria Gracia @cook_7359788
Mi madre la hacía más o menos así, yo la he renovado mucho con el agregado de hierbas aromáticas, entre otras cosas...
Empanada gallega con caballa
Mi madre la hacía más o menos así, yo la he renovado mucho con el agregado de hierbas aromáticas, entre otras cosas...
Paso a paso
- 1
Preparación: hacer una corona con la harina, colocarle los huevos, manteca, pimentón. Agregar agua fría hasta que se una la masa. Llevar a la heladera 1 hora.
- 2
Hervir los huevos (reservar para el final del relleno) Asar la mitad del pimiento (reservar para el final del relleno), la otra mitad cortarla en cuadrados chicos para rehogar. Cortar bien chica la cebolla y la de verdeo. Rallar la zanahoria. Picar bien las hierbas aromáticas. Rehogar todo.
- 3
Picar bien la caballa, agregarla a las verduras rehogadas (cocinar 5 minutos más), agregar las arvejas casi al final para que no se desarmen. Dejar enfriar. Nótese en la foto que no tiene nada de jugo.
- 4
Armado: Estirar la masa para cubrir una fuente de horno de 28 cm. Incorporar el relleno. Colocarle el huevo en pequeños cuadrados, distribuirlos en toda la superficie y agregar en tiras el pimiento asado sobre el mismo. Cubrir el relleno con la otra parte de masa, repulgar. Pinchar para que salga del vapor. Usar los restos de masa sobrantes para decorar.
- 5
Llevar a horno precalentado y cocinar por 40 minutos aproximadamente a 180 °C. Sacar y servir caliente o frío.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Victoria Gracia le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/8274140
Recetas similares
-
Empanada gallega de atún y caballa
Empanada gallega como la hacia la abuela Delia gallega de La Coruña, era tradición comer su empanada gallega jueves o viernes santo y ahora que ella no esta continúo con la tradición, te extraño mucho Delia
-
Empanada gallega Ofe
Mi madre todos los años hacia está receta en tarta yo elegí tartitas individuales espero les agrade
-
Empanada gallega
Preparé esta empanada gallega con masa casera y me encantó, especialmente su sabor intenso y su masa crocante, así que seguramente la repetiré para Semana Santa.
-
Empanada gallega 💖
Con esta receta te va a salir re húmeda!! Chorrea juguito 🤭. La masa la hice casera, pero obviamente podés comprarla. Yo la hice con esta mezcla de pescados, vos usa el que quieras obvio, así me parece que queda bárbara de sabor. Sale una tarta bieeen grande, la hice en pizzera, pero la podés hacer en un molde más chico y te va a salir más alta.
-
Empanada gallega 🇪🇸
#CocinaMundial2008 🇪🇸Esta receta la hacía mi mamá. Ella usa tapas de tarta compradas. Esta es mi versión con masa casera
-
Empanada Gallega 🇪🇸
En esta época de cuarentena, una forma de pasar el tiempo es cocinando y descubriendo recetas y sabores nuevos. Este clásico español es sin dudas infalible tanto en sabor como en aroma. Seamos solidarios quedaros en casa, si tienen la posibilidad de hacerlo. Entre todos podemos sobrellevar la situación. #yomequedoencasa
-
Empanada gallega
#expressRealmente es un caballito de batalla, para cenas nutritivas... apetitosas... la he hecho de jurel, de atún, y esta vez mezcle atún y caballa.... pero con masa de tarta comprada....
-
-
Empanada gallega
Aporto una receta tanto en la masa,como el relleno, con ciertos dotes a rústica. La masa presenta la particularidad de asemejarse mas a masa de pan, posee miga, también el agregado del jugo del fondo de los vegetales aporta color y sabor a la masa que la hace distintiva.En cuanto al relleno, la zanahoria produce un equilibrio en el paladar, contra restando a la cebolla de verdeo. También opte que los distintos ingredientes se sientan puros tanto en tamaño como en sabor, por ello el huevo esta dispuesto encima del relleno. Por último, la integración del queso fresco, hace que al derretirse en la cocción amalgame el mismo.Espero practique y apliques esta forma de realizar de una manera distinta la tan rica empanada gallega.
-
Empanada gallega
Necesito su ayuda 🙏🏻 Tienen que subir CUALQUIER receta con el # #hungrygirl (puede ser suya, mía, de quien quieran) si YO gano algúno de ustedes se gana un ELECTRODOMÉSTICO 😍 a subir recetas con el hashtag #hungrygirl 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
The Hungry Girl -
Empanada gallega versión de nuestra familia
Puedes seguir mis recetas, descargar mis libros y leer mis escritos en mi blog: https://bit.ly/cocina-sin-delantal-blogCuando hago mi empanada Gallega todos dicen ...."pero la masa no es con levadura no es la original "...lejos de frustrarme me hace sentir orgullosa porque tiene el encanto de la historia.Cuando me casé era imposible para mí hacer masas con levadura y mi abuela que hacía la empanada gallega más rica del mundo, y con masa de levadura me dijo : busquemos una que puedas hacer y será " tu empanada gallega" y me anoto esta receta con masa quebrada y cuando la hice me dijo " es una hermosa versión " y así pienso yo ... que siempre nos salga nuestra versión y cada vez que la hagamos va a ser..."nuestra mejor versión"#semanasanta#empanadagallega#masaquebrada
-
Empanada gallega / tarta de caballa
No me considero una amante de la empanada gallega, por lo general las que he probado a lo largo de mi vida no me han dejado buena impresión y la mayoría de las veces me caían mal. Era cosa fija de repetir y repetir su sabor por horas con acidez estomacal incluida.Por eso tomé esta receta como un desafío.Tenía que encontrar el equilibrio, donde no me caiga mal y el sabor sea suave, delicado y húmedo. Porque claro: no hay nada más desagradable que una tarta seca!!.Hice una mezcla de diferentes recetas que fui buscando en la web, elegí los ingredientes que crei mejor combinarian unos de una, otros de otra. y logré una receta única exquisita! Y le puse un toque propio que fue la papá...que a todas las empanadas(ya sean fritas, hervidas, al horno, de pollo o carne) siempre les pongo para que sean más húmedas.Los invito a deleitar su paladar con esta empanada gallega y prometo que les caerá MUY sana, liviana y deliciosa a su estómago.Espero sus recetas, fotos y comentarios.
-
Empanada gallega de caballacon masa saborizada de pimentón dulce
una receta que tiene mas de 100 años en mi familia
-
Empanada gallega casera
Esta receta la hacia siempre mi abuelita para semana santa. Fácil y rica
-
-
Empanada gallega 🐟
Con chorizo colorado y atún.Como la hace mi mamá ❤️Y masa caserita receta de mi abuela Coca 💕.#recetasdefamilia#delantaldorado23
-
Empanada gallega de atún
La empanada gallega es una tarta que contiene más que nada atún y anchoas. Miranda123 -
Empanada gallega
Es algo muy simple y muy rico, la receta original es con merluza despinada, pero pueden hacerlo con pollo, o cualquier otra variedad de carnes.
-
-
-
-
Empanada Gallega 🥮 CON HARINA INTEGRAL
La empanada gallega se asemeja a una tarta. De hecho, es una tarta rellena de pescados y frutos de mar (aunque puede llevar otros ingredientes), originaria de Galicia.
-
Empanada gallega
Esta debe ser la primer receta que cociné siendo adolescente. En ese momento usaba masa comprada.#delantaldorado
-
Empanada gallega
La empanada gallega es un plato típico de Galicia, la zona noroeste de España. Esta plato tiene raíces muy antiguas. La idea de envolver alimentos en una masa para cocerlos y conservarlos viene de tradiciones romanas y árabes. En España se adaptó a ingredientes locales.
-
Empanada gallega
Receta ideal para principiantes o para mamás multifacéticas que se hacen un tiempito para cocinar entre las mil tareas diarias. Súper sencilla y rápida de hacer. #premiocookpad, #delantaldorado
-
-
-
Empanada gallega
Es herencia de mi suegra Elena, una galleguita que cocinaba como los dioses, gracias a Dios aprendi a hacerla tal cual la hacía ella!!!!
-
-
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/8274140
Comentarios