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Ingredientes

8 porciones
  1. Tapas de pascualina hojaldradas
  2. 3 latasatún al aceite
  3. 1morrón rojo
  4. 2huevos
  5. 1cebolla grande
  6. c/nPerejil fresco
  7. 1 dienteajo
  8. 100 gr.aceitunas verdes
  9. 1zanahoria
  10. c/nsal
  11. 1 cda.pimentón rojo
  12. c/nAceite de girasol

Paso a paso

  1. 1

    Comenzar cortando la cebolla, el morrón, y la zanahoria en brunoise.

  2. 2

    En una sartén cocinar las verduras previamente picadas, también el diente de ajo y rehogarlas en aceite hasta completar su cocción.

  3. 3

    Picar las aceitunas y el perejil. Colocar en una olla con agua los huevos (aprox. 15) y retirarlos. Una vez cocidas las verduras retirar del fuego.

  4. 4

    Abrir las latas de atún y escurrir el aceite, a ese aceite lo descartamos.

  5. 5

    Colocar en un bowl el atún, las verduras ya cocidas, el perejil, las aceitunas y los huevos duros (los pueden cortar en rebanadas un poquito grandes). Mezclar y añadir el pimentón, probar su sabor y si es necesario añadir una pizca de sal.

  6. 6

    Colocar una tapa de pascualina y añadir el relleno, cubrir con la otra y formar su repulgue. Pinchar con un tenedor, y llevar a horno 180° por aproximadamente 30 minutos. Dejar enfriar un poco y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Gladys
Gladys @cook_16615039
Este es mi consejo para la gente: aprende a cocinar, prueba nuevas recetas, aprende de tus errores, no tengas miedo y sobre todo diviértete 😁
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