Empanadas de verdura y queso :)

Flor Stocker
Flor Stocker @Flor_stocker
Argentina

Buenas buenas! Quien dijo que en pascuas las empanadas sí o sí tienen que ser de 🐟🐡🐬? Para este hermoso sábado de pascua salieron estás súper empanadas de verdura! A la hora de comerlas las mojamos en #babaganush (puré o aderezo de berenjena asada) que después subo la receta súper fácil!

Empanadas de verdura y queso :)

Buenas buenas! Quien dijo que en pascuas las empanadas sí o sí tienen que ser de 🐟🐡🐬? Para este hermoso sábado de pascua salieron estás súper empanadas de verdura! A la hora de comerlas las mojamos en #babaganush (puré o aderezo de berenjena asada) que después subo la receta súper fácil!

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Ingredientes

  1. 1 atadoacelga cocida
  2. 1zapallito verde
  3. 1morrón chico rojo
  4. 2 dientesajo
  5. 1cebolla
  6. cantidad necesariaQueso cremoso
  7. 12tapas de empanadas con semillas

Paso a paso

  1. 1

    Salteamos el zapallito, el ajo, la cebolla, y el morrón todo cortado en cubitos pequeños. Picamos la acelga (junto a sus pencas) bien chiquita. Es importante escurrir muy bien el líquido.

  2. 2

    Mezclamos la acelga y las verduras salteadas, condimentados con sal, pimienta y un poquito de curry o cúrcuma. Lo que ustedes quieran!

  3. 3

    Dejamos enfriar el relleno y procedemos a hacer las empanadas. A cada una entre en relleno le vamos a poner un cubo de queso cremoso.. listo. A horno medio/fuerte hasta que estén doradas y a comer...

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Flor Stocker
Flor Stocker @Flor_stocker
Argentina

Comentarios (10)

Juan Miguel La Valle
Juan Miguel La Valle @cook_24848969
yo las haria con espinacas crudas cortada en juliana bien finitas

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