Campurkan tepung terigu, air, garam, telur, dan minyak goreng. Uleni hingga kalis. Ambil adonan sekitar 50gr atau sesuai selera, buat bulatan-bulatan dari adonan tersebut.

Rendam adonan yang sudah dibuat bulat. Rendam dalam minyak goreng selama 1 jam. Kemudian tiriskan dari minyak. Diamkan selama 1 jam.

Cara membuat isi : kocok lepas telur ayam, tambahkan daun bawang cincang dan daging ayam cincang. Jangan lupa beri sedikit garam. Bisa ditambahkan penyedap rasa. Panaskan sedikit minyak, masukan adonan telur, aduk pelan hingga matang dan tidak terlalu kering. Angkat.

Ambil 1 adonan, pipihkan sampai tipis. Bisa dengan cara ditekan-tekan dengan jari di nampan atau piring. Ambil isian orak arik telur, kemudian gulung dan tutup dengan rapi. Buat sampai adonan habis. Kemudian goreng hingga matang.