Paso a paso
- 1
Crema Pastelera. Mezclar las temas con el edulcorante.
- 2
Agregar la maicena diluida en un poquito de leche fría.
- 3
Poner el una olla chica y llevar al fuego. Agregar la taza de leche y revólver hasta que tome cuerpo. Paciencia. Tarda, pero espesa
- 4
Apagar el fuego y cubrir con papel film que toque la crema para que no forme crosta. Dejar enfriar.
- 5
Mientras tanto, pelar la fruta. Córtala en rodajas finitas y exprimir la naranja.
- 6
En un bol limpio, batir las claras a nieve junto con el edulcorante. Llevar el recipiente a baño María y seguir batiendo 5 minutos más.
- 7
Armado. En un recipiente para horno colocar una capa de crema pastelera, una capa de fruta rociada con jugo de naranja, otra capa de crema, otra de fruta y así hasta terminar
- 8
Agregar el merengue
- 9
Cocinar a fuego bajo por 40 minutos
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