Pollo al horno con limón

Asun Garrido
Asun Garrido @antonellaaguilar

Pollo al horno con limón

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Ingredientes

  1. 1pollo entero
  2. 1limón grande
  3. 1patata por comensal
  4. Hierbas aromáticas frescas: romero, tomillo, hinojo... las que se tengan a mano o gusten más
  5. 2 pastillascaldo de ave (yo uso avecrem)
  6. Pimienta molida
  7. Nuez moscada en polvo
  8. Sal
  9. Aceite

Paso a paso

  1. 1

    Pedir el pollo sin visceras o vaciarlo en casa. Salpimentar el pollo por dentro y por fuera; hacer lo mismo con la nuez moscada y con 1 pastilla de caldo de ave. Introducir las hierbas aromáticas en el interior del pollo y 1 rodaja de limón partida por la mitad. Rociarlo con un chorrito de aceite y colocar media rodaja de limón en cada articulación del pollo.

  2. 2

    Pelar las patatas ponerlas enteras en la misma bandeja que el pollo; cubrirlas con los mismos ingredientes.

  3. 3

    Precalentar el horno a 180º. Poner la bandeja con el pollo y las patatas durante 1 hora. Dar la vuelta al pollo y continuar la cocción durante 1 hora más. Listo. Buen provecho.

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Cocinar hoy
Asun Garrido
Asun Garrido @antonellaaguilar

Comentarios (6)

Cecilia Lascaux "Cocina Hoy Con Cecilia "
Cecilia Lascaux "Cocina Hoy Con Cecilia " @cocinahoyconcecilia
He guardado tu receta, en cuanto me recupere de mí clavícula y pueda cocinar la prepararé.👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

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