Poner en un bols la manteca el azúcar la ralladura de naranja la esencia de vainilla y mezclar todo.

Agregar harina maicena y polvo de hornear. Mezclar hasta que se haga una masa. Divide la masa en 2 partes.

Estirar una parte de la masa y ponerla en una tartera de 30 cm.

Preparado del relleno. En un bols poner la ricota ralladura de naranja esencia de vainilla azúcar 2 cucharadas soperas de maicena y mezclar.

Agregar el relleno a la masa ya estirada en la tartera. Estirar la otra parte de la masa y taparla.

Cocinar a 180 grados durante 50 minutos aproximadamente.