Papas mayo
Angélica @ange1319
#vegetal, esta ensalada me la enseñó mi marido, yo le agregué algunos ingredientes para dar un toque distinto, es de sus favoritas. Espero les guste.
Papas mayo
#vegetal, esta ensalada me la enseñó mi marido, yo le agregué algunos ingredientes para dar un toque distinto, es de sus favoritas. Espero les guste.
Paso a paso
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Para cocer las papas hay dos opciones a) cocerlas enteras en una olla (sin pelar), cuando estén listas dejar enfriar pelar y picar en cuadros; b) pelar y picar las papas en cuadros y cocerlas con sal una vez listas dejar enfriar. «Consejo: según mi madre todo lo que sea tubérculo es mejor cocinarlo en agua fría o por último tibia, nunca hervida.»
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Picar la cebolla en pluma y lavar bien. «otro Consejo: lavar la cebolla con sal y un poquito de bicarbonato para que no tengamos el problema frecuente de acidez que este alimento puede provocar»
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Picar las verduras unir a las papas y cebolla, luego aliñar con aceite, limón, sal y mayonesa. Incorporar pimienta si se desea. Normalmente las uso para acompañar carnes.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Angélica le encantará ver cómo quedó.
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