Ayam Woku /ayam masak belanga
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
Masakan ini sering kali di masak oleh mama , saat saya masih anak2 sampai sy dewasa dan masih tinggal bersama beliau.
Kini masakan ini jadi favorit keluarga saya terutama paksu yg senang sekali kalau istrinya masak2 di dapur...maklum saya akhir2 ini jarang berkutat di dapur momocan...😁😁
Monggo di praktek di dapur masing2 yaa momocan kiranya sesuai dan cocok dengan lidah momocan...😍😍🙏
Ayam Woku /ayam masak belanga
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
Masakan ini sering kali di masak oleh mama , saat saya masih anak2 sampai sy dewasa dan masih tinggal bersama beliau.
Kini masakan ini jadi favorit keluarga saya terutama paksu yg senang sekali kalau istrinya masak2 di dapur...maklum saya akhir2 ini jarang berkutat di dapur momocan...😁😁
Monggo di praktek di dapur masing2 yaa momocan kiranya sesuai dan cocok dengan lidah momocan...😍😍🙏
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam yg sudah di potong2, lalu taburi garam halus. Diamkan 30 menit. Iris bawang merah, sisihkan.
- 2
Iris daun bawang 1 cm, petik2 daun kemangi, geprek sereh dan lengkuas, sisihkan. Siapkan bumbu halus. Tumis bawang merah hingga harum, lalu masukkan bumbu yg telah dihaluskan (cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang putih, jahe, kunyit dan garam).
- 3
Masak 5 menit, lalu masukkan sereh dan lengkuas. Masak hingga tercium aroma harum bumbu atau kurang lebih 7 menit. Lalu masukkan ayam mentah yg sudah didiamkan selama 30 menit dengan garam.
- 4
Masak hingga ayam kaku, lalu masukkan air, aduk-aduk lalu tutup, jangan terlalu rapat. Masak dengan api sedang sampai bumbu meresap dan air berkurang. Lalu masukkan daun bawang dan daun kemangi. Aduk2 hingga daun layu. Cek rasa, jika kurang garam tambahkan sedikit. Lalu aduk2 sebentar, angkat.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar