Pay de queso
PAY DE QUESO RINDE 2 MOLDES CHICOS
Paso a paso
- 1
Para la base: moler las galletas en la licuadora hasta que se hagan polvo, derretir la mantequilla y revolver con las galletas hasta que se forme una masa con esta forrar los moldes y refrigerar por 10 min.
- 2
Para el relleno: separar las claras y batir a punto de turrón, licuar el resto de los ingredientes, las yemas, la leche condensada, la leche evaporada, el queso y el jugo de los limones posteriormente y la media crema ya licuado mezclar con las claras a punto de turrón con una palita de silicona de manera envolvente.Vaciar esta mezcla sobre el molde forrado con la galleta.
- 3
Finalmente precalentar el horno por 15 min 180°c y hornear durante media hora o hasta que salga el palillo limpio.
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