Bocaditos de roquefort
Belén Alderete @cook_5243101
Masitas secas de roquefort y mucha manteca de textura crocante pero muy delicada. Son imparables! Ideales para una picada o para acompañar sopas y ensaladas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl, integrar la manteca a punto pomada con el queso roquefort rallado bien fino y las semillas de chía.
- 2
En otro bowl tamizar la harina con la pimienta y agregarle el orégano.
- 3
Ir agregando la harina a la preparación de manteca y unir hasta formar una masa. Envolver en papel film y llevar a la heladera por aproximadamente media hora.
- 4
Retirar la masa de la heladera y estirarla de 5mm de espesor aprox.
- 5
Cortar con cortante circular de 2cm de diámetro (también se puede cortar en cuadraditos con la ruedita para cortar pizza) y disponerlos en una placa para horno enmantecada y enharinada o sobre silicona.
- 6
Llevar a horno a 180 grados por 20min aproximadamente, depende de cada horno. Una vez que están doraditas ya se pueden retirar, mientras más doradas más crocantes. Dejarlas enfriar y a disfrutar!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Belén Alderete le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Bailarina profesional de ballet/Cocinera por hobby - cocina vegetariana
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