Tostones de plátano verde
MARYHEN @cook_maryhen
Puedes comerlo con lo que sea o simplemente con un trozo de queso y un pico de gallo.
Tostones de plátano verde
Puedes comerlo con lo que sea o simplemente con un trozo de queso y un pico de gallo.
Paso a paso
- 1
Lava los platos y quitales la cáscara. Luego cortarlos en forma de dados.
- 2
En una cazuela ponga aceite a calentar, lo suficiente para cubrir los plátanos.
- 3
Cuando el aceite este caliente echa los plátanos a dorarse, cuando empiecen a dorarse sacalos del aceite y escurrelos, apaga la cocina.
- 4
Ahora con una botella o un mazo, machacalos, como si hicieras una tortilla, ahora ya tenemos tostones.
- 5
Para este entonces en un bol ponle agua con sal, no mucha sal.
- 6
Echa los plátanos aplastados en el agua por unas 10 segundos, escúrrelos (si los dejas mucho tiempo en el agua se van a desbaratar) y ponlos a secar.
- 7
Prende la cocina nuevamente y calienta el aceite y a fuego lento ir poniendo poco a poco los tostones, el haber metido anteriormente los tostones en agua harán que se pongan crujientes.
- 8
Cuando empiecen a dorarse y a tomar una consistencia tostada, retíralos del fuego, no queremos que se quemen.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MARYHEN le encantará ver cómo quedó.
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