210. Andrajos de morcilla

🐰🍅🥔🧄Un guiso jiennense que se termina con una pasta de elaboración propia. También es muy común hacerlo con bacalao.#menúsemanal

Receta de influencia manchega pero versionada por los jiennenses, con mi toque y a mi manera...#DiaMundialdelaAlimentación

#SigoCocinandoConLoli#memorias

#cocinafamiliar #lasrecetasdemama andrajos, un plato tradicional, que me recuerda mucho a mis abuelos, un plato típico, de antaño, que a pasado de generación en generación, porque lo más importante de saber hoy, es no olvidar la tradición, y de quienes fuimos. Un plato que representa la pobreza, pero que es algo tan rico, sobre todo si lo haces con mucho amor, así que hoy comparto este plato, poco conocido" y que es una exquisitez, típico andaluz, del sur.

La receta de mi abuela Juana

Receta tradicional de la provincia de Jaén. Estos andrajos se pueden hacer con cualquier cosa. Yo los he hecho de bacalao que es como más me gustan. También se le pueden añadir almejas, gambas... Etc. Los andrajos en realidad es la masa que se le añade al guiso. Si te sobra masa puedes hacer un postre exquisito friendo las porciones en aceite y rebozando posteriormente en azúcar y canela...... Para mí es un plato increíble, espero que os guste!!

Esta quiche es tan rica como fácil de hacer. Te sorprenderá, seguro!! 😎 #mirecetario #cookpadmycook

Mi madre hace morcillas y esta vez le quedaron un poco sosas. Para darle un poco de alegría hice el hojaldre relleno

Receta rápida cuando tienes poco para cenar

Un plato súper rico

Receta de la Sierra de Cuenca y Guadalajara

Los revueltos están riquísimos, a mi me encantan y lo bueno es que se pueden hacer de mil cosas, este de morcilla es una delicia, tanto como entrante, como para acompañar otros platos.

Una idea original de usar las morcillas para poder hacer pan. Se puede hacer con Thermomix y sin ella.

Yo la hago con morcilla de cebolla

Un plato rico en hierro, y con un poco de calorias de mas jejej, lo recomiendo que lo hagais , eso si despues ir a quemarlo corriendo jajaja

Vamos a jugar con otro divertido y rico montadito

Con todo el trabajo que lleva hacer croquetas y que poco duran!! Esta vez las hice con una morcilla que me regalo una compañera de mi nuevo destino recién estrenado a primeros de año. Van por ti, Valentina!! 😋Por cierto, hoy no busques los piñones, que como la morcilla era de arroz en vez de cebolla, no quise echarlos. He puesto el paso para que sepas en que momento hay que añadirlos

En casa nos encanta la morcilla pero no siempre la hacemos a la sartén o en la barbacoa. Esta receta se súper sencilla y rápida de hacer.#JohnnyCooking #homemade #morcilla #revuelto #huevos

Tratando de buscar otras formas de comer la morcilla, de esta forma queda muy jugosa. Para disfrutar como entrante

Riquísimo 😋😋

Como tenía un bollo de bocadillo integral del día anterior y unos pimientos de Padrón fritos, sobrantes de otra receta, se me ocurrió preparar esta rica cena con complejo de aperitivo, acompañada de una ensalada de frutas.Receta de ensalada de frutas:https://Cookpad.com/es/recetas/16831906-ensalada-con-frutas

Una vez al año voy a Villarcayo a comprar morcillas de Mozares, caseras, recién hechas , impresionantes. Clave para esta receta

En esta ocasión hemos optado por realizar una cena rápida y sencilla con dos morcillas y un panecillo de bocadillo.

#delantaldorado, #agua, #yococinoencasa, #recetasfit.