Lavar y picar las verduras, las papas en rodajas un poco grandes, los tomates en cuadradito y otras.

Hervir el arroz con sal a gusto una vez blandito colar y dejar enfriar en un bol..

Cortar el pollo....

Preparar el disco y colocar un poco de aceite, colocar las verduras (cebolla, cebollita de verdeo, morrón, zanahoria).. una vez listo colocar el pollo, la sal y condimentos a gusto, para que no se pegue, colocar dos vasos de cerveza, una vez listo el pollo agregar las papas, los tomates y el choclo cocinar hasta que la papá esté blando y servir.. se puede acompañar con arroz blanco (a gustó)