Brazo de gitano Tropical
Paso a paso
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Preparación del bizcocho: echamos los huevos con la vainilla y el azúcar y batimos hasta que tripliquen su tamaño. Después añadimos la harina con movimientos envolventes. Lo echamos en la bandeja del horno y hornear a 180°C durante 12 o 13 min aprox. La dejamos enfriar enrollada.
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Mientras que la masa se enfría montamos la nata con una cucharada de vainilla, el azúcar glass y dos cucharadas de leche en polvo. Cuando este montada reservamos. En otro bol partimos las frutas al gusto y mojamis el bizcocho por dentro con el almíbar de las frutas y le añadimos una capa de nata y otra de fruta. Y volvemos a enrollar la masa. Untamos el bizcocho por fuera con la nata y lo decoramos con las frutas al gusto
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