Para hacer la masa poner la harina la grasa y los huevos unir todo debe quedar una masa integrada. No muy blanda. Envolver en film y guardar en la heladera por lo menos una hora

Poner en un bol la ricota. El picadillo de carne los condimentos y agregar le espinaca previamente picada o procesada para que no quede muy grande mezclas y reservar

Tapar con la otra masa y con ayuda de las manos bordear dando forma y pegando los espacios entre sí

Luego cortar entre ellos de tal manera que queden bordes de ambos lados formando cuadrados

Yo los puse con el tenedor para dar el aspecto de ravioles el tamaño que use yo es de tipo grande. Eso es a gusto.

Se acompaña con la salsa a gusto yo hice bolognesa