Tortilla no lo descartes

Inés Galarza
Inés Galarza @cook_ine

Hojas de rabanito, Hojas de apio y troncos de brócoli

Tortilla no lo descartes

Hojas de rabanito, Hojas de apio y troncos de brócoli

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Ingredientes

  1. 2troncos de brócoli
  2. Hojas1 paquete de rabanito
  3. Hojas1 paquete de apio
  4. 3huevos
  5. 1/2 tazaqueso rallado
  6. c/nCebollita de verdeo
  7. Condimentos

Paso a paso

  1. 1

    Limpiar las hojas y picarlas pequeñas. Sacarle la parte fibrosa a los troncos dejando solo la parte interna (la más blanda) y picarlo.

  2. 2

    Saltear todo hasta que esté cocido. Ponerlo en un bowl. Cuando se enfríe agregar los huevos batidos y el queso rallado. Condimentar con nuez moscada, pimentón y sal y pimienta.

  3. 3

    En una sartén volcar la preparación y cocinar. Sale genial y aprovechas eso que antes descartabas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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