Medialunas de manteca como en la panadería
Paso a paso
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Primero haremos el fermento con la media taza de agua tibia no caliente y le incorporaremos la levadura la cucharada de azúcar y la cucharada de harina dejar reservado.
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Luego en un bowl colocamos la manteca (tiene que estar a temperatura habiente)con el azúcar e incorporamos hasta que se integre esto es un poco costoso pero se logra.
- 3
Después le incorporamos la leche el fermento y la esencia de vainilla y lo incorporamos bien
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Y por último la harina y la pizca de sal de a poco y formamos una masa tierna
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Dejamos descansar la masa hasta que duplique su volumen en un recipiente tapado
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Estiramos la masa en forma rectan gular y cortamos triángulos y enrollamos de la parte más ancha del triángulo hacía la punta del triángulo está última parte se va estirando un poco más.por último pintar con huevo y dejarla reposar 10 minutos más luego pintamos nuevamente con huevo y al horno
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Horno precalentado 180º por de 20 a 25 minutos y pincelar con almíbar.
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