Cupcakes rellenos con arándanos, ruibarbo y queso crema
#dulces Reto:muffins y cupcakes
Cupcakes rellenos con arándanos, ruibarbo y queso crema
#dulces Reto:muffins y cupcakes
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner los huevos en un bowl y batir hasta que estén bien espumosos, agregar el azúcar y el aceite, batir y por último añadir la harina de trigo mezclada con el polvo de hornear y una pizca de sal
- 2
Batir a velocidad media y agregar los arándanos, mezclar con una espátula.
- 3
En una lata para cupcakes poner capacillos y agregar la mezcla, hornear por 30 minutos a 220 C
- 4
Poner al fuego los arándanos con el azúcar y la mermelada de ruibarbo hasta que se forme una mermelada, dejar enfriar y agregar el queso crema, mezclar bien.
- 5
Sacar un trozo de cupcake con una cuchara, rellenar y tapar
- 6
Hacer una cubierta con queso crema, azúcar glass y un poco de relleno, decorar con arándanos y almendras
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