Tortilla de papa (básica)

Name: Tortilla de papa (básica)
Yield: r
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1,5 kg papa; 6 huevos; Aceite; Ajo en polvo/granulado

Ingredientes

1

Pelar y cortar las papas en cubos no muy grandes, freírlas pero no dorar mucho, si se cocina mucho queda muy dura la tortilla
2

Batir 6 huevos y agrego un poco del ajo, mezclo los huevos con las papas mientras se cocino durante muy poco tiempo. Para dar vuelta la tortilla, tapar la sartén y girarla. Coloco nuevamente la tortilla en la sartén y sigo cocinando poco tiempo (para que quede "jugosa")