Chuchicos de lomo

Name: Chuchicos de lomo
Cuisine: españolas
Ingredients: 12 filetitos de cinta de lomo muy finos; 200 grs. bacon en lonchas finas; 200 grs. queso en lonchas para fundir; 2 huevos; 3 dientes ajo y perejil; Harina y pan rallado; Sal y pimienta; Aceite de oliva; 1 bolsa lechugas gourmet; 150 grs. tomates cherry

chimbo @cook_8144

Madrid

Chuchicos de lomo

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 minutos

12filetitos de cinta de lomo muy finos
200 grs.bacon en lonchas finas
200 grs.queso en lonchas para fundir
2huevos
3 dientesajo y perejil
Harina y pan rallado
Sal y pimienta
Aceite de oliva
1 bolsalechugas gourmet
150 grs.tomates cherry

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Espalmamos (le damos con la palma de la mano para que queden más planos) los filetitos y los salpimentamos. Les ponemos encima el bacon y encima el queso.
2

Los enrollamos y los pasamos primero por harina, luego por huevo batido y mezclado con ajo y perejil muy picado, y finalmente por pan rallado.
3

Se fríen en abundante aceite caliente. Servir con una ensalada de lechuga y tomates cherry, aliñada con buen aceite, vinagre y sal. Y QUE APROVECHE