Crema de acelgas
Paso a paso
- 1
Se cocinan las acelgas con sal al gusto, un diente de ajo entero y una rodaja de cebolla por 10 minutos.
- 2
Se pican 2 dientes de ajo y 2 rodajas de cebolla
- 3
Se cuelan las acelgas y se guarda una taza del caldo de la cocción, se retira el diente de ajo y la cebolla en rodaja.
- 4
Se sofrie en aceite de oliva los dientes de ajo picados y la cebolla en la misma olla de la cocción de las alcelgas.
- 5
Después de que la cebolla se encuentre transparente, se incluyen las acelgas cocidas y se sofrien a fuego lento por 2 minutos.
- 6
Después de agrega media taza del caldo guardado a esta preparación y se deja cocinar a fuego lento por 5 minutos.
- 7
Se agrega un chorrito de crema de leche y se deja hervir por 5 minutos mas.
- 8
Finalmente de licúa.
- 9
Se sirve y se disfruta!
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