Fideos Caseros
Súper fáciles de hacer, pocos ingredientes. Fideos caseros que aprendí de mi madre, amasados y cortados a cuchillo. No hay excusas para no hacerlos!
Fideos Caseros
Súper fáciles de hacer, pocos ingredientes. Fideos caseros que aprendí de mi madre, amasados y cortados a cuchillo. No hay excusas para no hacerlos!
Paso a paso
- 1
Poner en un bowl el harina y espolvorear la superficie con sal a gusto. Mezclar un poco y formar un hueco en el centro. Colocar los huevos y el agua tibia en el hoyo, y unir todos los ingredientes amasando a mano.
- 2
Luego de integrar todo, colocar la masa en una mesada (previamente espolvoreada con harina) y terminar de amasar bien. Si es necesario agregar harina para que no quede pegajosa. Luego cortar pequeños bollitos de masa y comenzar a estirar con un palo de amasar, dejando una masa finita de entre 1 y 2 mm. De espesor, y del largo aproximado que se deseen los fideos.
- 3
Enrollar la masa hasta aprox. 1 cm. Antes del final, y cortar rollitos de aprox. 1 cm. De ancho, con una cuchilla sin dientes, como "serruchando" suavemente sin ejercer tanta presión sobre la masa, para que no se aplaste y puedan así desenrrollarse fácilmente.
- 4
Ir colocando los fideos desenrrollados en una bandeja enharinada, para luego cocinarlos en abundante agua hirviendo durante 7 minutos aprox., a fuego medio. Si se desea pueden acompañarse con alguna salsa (personalmente elegí de pollo).
Recetas similares
-
》 pan turco《
Súper fácil de hacer y con pocos ingredientes de los que tenemos en casa. Es ideal para todo tipo de platillos. Si lo cocinas publica tu foto!
-
·.· vainillas ·.·
Riquísimas, fáciles de hacer y con pocos ingredientes. Algo rapidíto para cuando tienes antojos. Si lo cocinas publica tu foto! -
Fideos caseros
Durante la cuarentena del COVID-19 en un hermoso Domingo de Pasacuas, y salió riquísimo. Una masa excelente muy manejable...👌👌
-
-
-
-
↷✦; pionono ❞
Fáciles de hacer y con pocos ingredientes, ideal para merendar o desayunar. Si lo cocinas, no olvides publicar tu foto!D A T O ; por cada un huevo, agregar 10 gramos de harina y azúcar. -
-
Pan casero riquísimo y esponjoso
Queridas amigas, quiero compartirles una receta que me pasó una amiga, es la única que me sale bien, tal vez no logré hacer el amasado correcto de las demás recetas, pero èsta no necesitas amasar mucho.
Tere Cespedes -
Pizza Rápida
Ésta receta es super rápida, fácil y sencillamente exquisita, en serio tenes que probarla, no te vas a repentir.
-
-
Sopa Paraguaya
La mejor sopa, económica y fácil de realizar con pocos ingredientes el cual harán que pruebes la mejor sopa del mundo. Dania Robles -
Torta de chocolate económica
Ingredientes fáciles de encontrar en la cocina y heladera.
-
-
Flan
La receta lo aprendí de mi madre, uno de los postres favoritos de mi familia.
-
Muffins
A estos muffins pueden agregarle dulce de leche para decorar o chocolate 🍫Yo hice una parte de chocolate, entonces lo que hice fue dividir a la mitad todos los ingredientes.Para saber cuánto cacao en polvo utilizan deben quitarle el 20 % del total de la harina.
-
Media Lunas
Para estas media lunas use la masa única real. Con este tipo de masa se pueden hacer pancitos chips, roscas de pascua y además donas y bollos fritos 😁 -
-
Panqueques a mi estilo
Sale súper rico, y con ingredientes fáciles de conseguir
-
Pireca o Chipa Cuerito
Esta receta me recuerda mi infancia... con mi mamá siempre lo hacíamos para la merienda. Es deliciosa, económica, súper fácil de hacer y una excelente manera de compartir tiempo con tus seres queridos... Te invito a que lo pruebes y luego me cuentes! 😉
-
-
Pionono Fácil y sencillo
Esta receta la aprendí en mi curso de gastronomía y se las quiero compartir
-
-
Cookies de chocolate y mantequilla de maní SIN TACC
Estas cookies son ideales para cuando querés algo diferente para acompañar tu merienda.Son súper deliciosas y se hacen con pocos ingredientes. Son fáciles y rápidas.
-
-
Churros - con sólo tres ingrediente, fácil y económicos
Churros fáciles que no explotan al freír.Encontré esta receta hace un tiempo, me pareció raro la simplicidad de esta y lo intente.Quedé asombrada por sus ingredientes ya que la mayoría que vi tienen azúcar, leche, harina leudante, aceite etc. Encima y en gran cantidad y no siempre salen bien y para más explotan (al saber eso nunca quise intentar). Y luego aparece un vídeo en un grupo de recetas y encima que explica cómo lo puedes medir para hacer mayor cantidad.Quise intentar difundir esta receta y aquí la tienen.
-
-
Tortitas de salvado
Estas son unas "tortitas" que quizá tengan los mismos ingredientes que otras o se hagan de la misma forma. No lo sé. Lo que si sé es que yo las hago a mi manera y les he puesto de nombre: "Sopapitas". Todo esto empezó por querer hacer un "pan" para mi desayuno que fuera muy sano. Pensé en ingredientes sin refinar (de ahí el afrecho, que es la cáscara del grano de trigo desmenuzada por la molienda). Este afrecho que se consigue muy barato en supermercados o agroveterinarias (por ser un producto que se emplea para alimentar animales) es el famoso "salvado" con unas magníficas propiedades por el aporte de fibra, vitaminas y minerales.El problema es que no se puede conseguir hacer una masa con este solo ingrediente. Es así que fui probando diferentes mezclas hasta llegar a la que actualmente uso y que paso a reseñar
-
-
Masa de bollitos salados o empanadas
La masa es suave, liviana, única. Puede rellenarse con salsa para empanadas de carne, con queso y jamón u otros ingredientes de predilección. Puede hacerse al horno o simplemente en sartén teflonada sobre hornalla.
Más recetas
Comentarios (8)