Torta de chocolate (bizcochuelo)
Paso a paso
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Mezclar primero los ingredientes secos (harina, cacao y azúcar) en un bol, y hacer un pozo en el medio.
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Luego agregamos en el medio de la preparación, aceite, vainilla, royal y huevos y mezclamos bien, primero lo del centro para romper bien las yemas y luego vamos mezclando con el resto de la preparación.
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Cuando tenemos todo bien integrado, le agregamos la taza de agua hirviendo y mezclamos hasta que quede una mezcla líquida uniforme! El mezclado a mano y la cantidad de royal ayuda a que quede esponjosa y alta!
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Ponemos aceite y harina en una tortera y al horno. Esta receta se puede utilizar también para hacer magdalenas!! Tarda aproximadamente 40-45 minutos de cocción, y en lo posible a una temperatura no mayor a 130 grados, ya que a mayor temperatura se quiebra la parte de arriba de la torta.
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Angelica -
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