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Ingredientes

20 minutos
4 personas
  1. 400 garroz largo tipo bastami
  2. 1zanahoria
  3. 150 ggambas
  4. 75 gguisantes
  5. 75 gjamón york a tacos
  6. 2huevos
  7. 20 mlsalsa de soja
  8. 10 gazúcar
  9. 20 mlaceite de oliva virgen extra

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Cortamos la zanahoria en dados pequeños y la ponemos a cocer en una cacerola con agua y un poco de sal. Ponemos también a hervir los guisantes. Batimos los huevos con la sal y una cucharadita de azúcar y preparamos una tortilla francesa en dos tandas, usando una sartén bien caliente con media cucharada de aceite de oliva. La tortilla debe quedarnos bastante fina, tipo crêpe.

  2. 2

    Mientras tanto, ponemos en otro cazo con agua de sal el arroz largo tipo basmati. En unos diez minutos estará listo, dependiendo de la variedad, momento en el que lo escurrimos y reservamos. Mientras cuece, cortamos el jamón de York en taquitos.

  3. 3

    Salteamos las gambas ligeramente en una sartén amplia con el resto del aceite de oliva, y como ya tenemos todos los ingredientes listos, procedemos a preparar el plato de arroz tres delicias. Para ello, añadimos el arroz bien escurrido a la sartén, y sazonamos con las cucharadas de salsa de soja.

  4. 4

    Una vez bien salteado, agregamos los demás ingredientes, salteando para que todos se mezclen en la sartén y una vez listos lo pasamos a una fuente y lo servimos inmediatamente, muy caliente con un poco de salsa de soja aparte para que quien quiera pueda añadirla a su gusto.

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Comentarios

Pere Serrano
Pere Serrano @Pere_Serrano
Es un poco laborioso pero merece la pena el resultado!!!

Escrita por

maybe
maybe @maybe_pilarcosta
Barcelona
Desde siempre me ha gustado cocinar. Es una tarea que me relaja. Pero desde hace un año por avatares de la vida, se convirtió en un hobby esencial en mi casa. Mis dos hijos encantados con ello. Ellos deciden los platos, yo cocino y nos los comemos los tres. Ellos entusiasmados. Así que mi hobby se ha convertido en un rol exquisito familiar😋
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