Lemon pie 🥧🍋
maru castelo ♡ @cook_9615743
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir la manteca, el huevo y el azúcar. Añadir el polvo de hornear y la harina y armar la masa. Llevar a la heladera por 30 minutos.
- 2
Estirar la masa y colocarla en una tartera. Llevar al horno por 10 minutos hasta que quede apenas dorada.
- 3
Poner en una olla el jugo de limón, la ralladura, el agua, las yemas y la maicena y mezclar bien. Llevar a fuego medio hasta que espese.
- 4
Agregar la sal, el azúcar y el vinagre a las claras y batir a baño María hasta que el azúcar se disuelva.
- 5
Sacar del baño y seguir batiendo hasta que quede bien firme.
- 6
Armar el lemon pie; poner la crema arriba de la masa y luego el merengue.
- 7
OPCIONAL: Meter al horno unos minutitos para que el merengue dore.
- 8
Listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A maru castelo ♡ le encantará ver cómo quedó.
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