Zapallitos italianos rellenos
Una rica y saludable receta para que tus hijos coman vegetales.
Zapallitos italianos rellenos
Una rica y saludable receta para que tus hijos coman vegetales.
Paso a paso
- 1
Cocinar los zapallitos italianos en una olla con agua y sal por 15 min. Luego escurrir.
- 2
Sofreír la cebolla junto al ajo y pimentón. Luego agregar la carne y condimentar a gusto con sal y pimienta, dejar reposar a fuego lento y agregar los champiñones.
- 3
Mientras se cuece la carne, partir los zapallitos a lo largo por la mitad, extraer el centro de los zapallitos con una cuchara y dejarlo a parte.
- 4
Agregar la pulpa del zapallito a la carne y revolver hasta incoorporar.
- 5
Rellenar los zapatillos con la mezcla de carne y decorar con el queso parmesano rallado.
- 6
Poner en el horno a 180°C por 15 minutos o hasta que el queso se derrita y gratine. Retirar y servir acompañado de arroz o papitas.
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