En un bol, agregar la harina, el agua y el aceite de oliva. Mezclar bien hasta que se forme una masa homogénea. Dejar descansar unos minutos en la heladera envuelta en film, mientras tanto vas pre calentando el horno.

Luego, la sacamos del frío y amasamos un poquito mas y estiramos bien. La ponemos en la tartera con cuidado porque puede agrietarse.

Llevamos a horno medio-bajo por quince minutos. OJO AL PIOJO, tengan en cuenta que lleva harina leudante y se va a expandir un poco.