Lasagna rellena de salmón y zapallo italiano

Para los amantes de la pasta casera, esta receta deleitará incluso a los más reacios con el pescado.
Lasagna rellena de salmón y zapallo italiano
Para los amantes de la pasta casera, esta receta deleitará incluso a los más reacios con el pescado.
Paso a paso
- 1
Primero se debe preparar la pasta fresca para esto en un mesón echar la harina y formar un volcán, adentro poner los huevos enteros y tapar con la harina, mezclando ambos ingredientes hasta tener una masa uniforme. (yo recomiendo antes de medír los ingredientes echar la harina de a poco primero 100 gramos y después agregando de a poco el resto hasta que se forme bien la masa, esto debido a que el tamaño del huevo puede varias la cantidad de harina.
- 2
Una vez que se tenga la masa uniforme se debe estila, puedes hacerlo en una máquina para estirar pasta o con uslero hay que dejarla bien delgara de unos 2-3 milímetros de espesor. Una vez estirada debes cortarla en rectángulos, una vez estirada y cortada toda la masa debes cuocerla en agua hirviendo con sal, echar la pasta al agua cuando está este burbujeando, el tiempo de cocción es de un minutos y medio ya que es fresca, no echar todo juntos, cocer de a 3 a 4 rectángulos juntos.
- 3
Para el relleno picas los zapallos italianos en cubos, saltear los en aceite de oliva con sal a gusto, deben saltarse solo un poco unos 5 minutos son suficientes. Aparte picar el salmón en trozos pequeños.
- 4
Salsa bechamel, en una olla a fuego medio derretir la mantequilla, echar la harina cernida de a poco revolviendo para que se mezclen después de un rato bajo el fuego cuando tengamos una masa dorada brillante debemos echar la leche de a poco batiendo en todo momento para evitar grumos, cuando hayamos echado la totalidad de la leche seguir batiendo hasta que comience a tener una más espesa, cuando levantemos el batidor y la crema caiga formando un hilo estará lista, agregar la sal y la nuez moscad
- 5
Mezclar la bechamel, el zapallo salteado y el salmón. El relleno está listo.
- 6
Armar la lasagna, aplicando una capa de relleno un poco de mozzarella en trozos, una de pasta, una de relleno, mozzarella y una de pasta hasta terminar en una de relleno la cual cubriremos con queso mozzarella y un poco de parmesano rallado. Poner al horno a 200 grados hasta que se dore. 15-20 min aprox.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Lasaña de verduras con pollo
Remplazando la pasta por la verdura. Los ingredientes son para un pyrex mediano.Roxi
-
Tarta de zapallo
Esta es una receta deliciosa que aprendí de mi tía Julia. Antes de conocer esta receta ni me gustaba comer zapallo, pero desde que probé su receta me encantó y aprendí a prepararla también y me encanta compartirla con uds, porque aparte de ser económica, es súper saludable y deliciosa :) Lurol Rolón -
Sopa de zanahoria y zapallo
Con la zanahoria tenemos proteínas, fibras, calorías, vitaminas A y C, calcio, al contener potasio y fósforo es un excelente vigorizante.El zapallo es diurética, ayuda a la digestión y lo más importante hace perder p😁esoo😆, también ayuda a aumentar la energía.Hice esta sopa pensando en mí anciano padre y mi #planDetox. Asu -
Chupín de pechuga de pollo
Inventé esta receta para sorprender a mi pareja y cambiar un poco el menú de la cena Seli Moreno -
Salsa de zapallo con arroz blanco
Esta receta es muy económica y deliciosa. Como anécdota surgió de un accidente cuando olvidé hirviendo el zapallo , se quedó sin agua , incluso se tostó . No quería tirar , entonces con un mixer lo procese y el sabor me pareció único y delicioso. Desde ese día se convierte en receta jaja. Heidiland Cocina -
Pastel de zapallo y carne
Para salir del clásico pastel de papas y transformar el aburrido bife con cebolla y puré de zapallo, así surgió esta deliciosa propuesta. Marilé Duré -
Galletitas: avena con café y avena capuchino
Cuanta más larga la cuarentena el arte de cocinar se amplía también 😍 receta sencilla con fibras, aroma y sabor.Aquí presento una galletitas con sabor a café y otras con sabor a café y chocolate (capuchino) Asu -
-
Canelones de verduras
#vegetal Una receta bien casera, artesanal. Consta de tres partes, la masa, el relleno y la salsa bechamel o blanca. Cecilia Ojeda -
Pizza casera
Les comparto está deliciosa receta de pizza casera con borde relleno de queso 👩🏻🍳 Sandra Monserrat Martinez Martinez -
Tarta de zapallo con masa integral
Siguiendo con el objetivo de este año aquí va mi #cocinasana y modestia aparte, muy rica.Juan
-
Pizza casera con borde relleno
Esta receta es una bomba para los que quieren comer una riquísima pizza casera con borde Paulinne -
Masa para pizza casera súper fácil y sin levadura
Masa para pizza casera sin levadura !Riquísima y esponjosa.. Aileen Rolón -
Lasagna de berenjena
Me motiva publicar nuevamente y en memoria de mi padre, quien partió hace 8 días en Gloria; Él hasta el año pasado(92 años) seguía plantando árboles. Su patio un bosquesillo, donde se disfruta de sombras y trinar de pajaritos juntamente con nietos y bisnietos correteando.💕.#1receta1arbol. Asu -
Sopa de zapallo y zanahorias
Me gusta la sopa de un color vivo y logramos con una de zanahorias y zapallo, ambos con excelentes nutrientes, y antioxidantes, y también se puede usar en esta sopa las semillas de zapallo (contiene magnesio). # comida sana. Asu -
Sopa crema de Zapallo y jengibre
Fácil y saludable.ideal para cuando estas con poco tiempo🙈 Isabella Montanaro -
-
Pizza, masa casera con chorizo ahumado
Hornear con la bandeja con agujeros, es que lo doran abajo¡¡ Malena Lopez Contreras -
El pan más fácil del mundo y sin harina
Hola de nuevo, las veces que hago pan me cuesta mucho encontrar el punto de amasado así que busque un pan fácil y novedoso, este es súper fácil de hacer y agregar algo a la receta para darle más sabor e incluso pueden consumir diabéticos, que lo disfruten.Juan
-
Tarta de acelga con cebolla
Nada como una masa de tarta bien casera! Y mucho mejor con un relleno que más nos agrade. Para un almuerzo o cena express y con ingredientes que tengamos siempre a mano! 😊 Jany Di Lacio -
Tortilla de zapallito italiano, bajo en calorías!
Para bajar de peso o cuidar tu salud, es una receta ideal. Belen Cabral -
Soufflé de zapallo y acelga. Bajas calorías 👌
Una cena liviana y saludable.. hecha a mi manera.. Yo usé los vegetales que tenía en la heladera... Podés agregar zanahoria, zucchini, berenjena etc. Pilar Cacavelos -
Lasaña con Crepes♥️
Esta receta se me ocurrió experimentando con ingredientes que tenía a mano, ya que soy amante de la lasaña y es una opción fácil y económica cuando no tenemos la pasta😉 alis_gómez -
Merengue Italiano fácil
para ver la receta de los cupcakes entrar a mi perfil #merengueitaliano #merengue #dulce #cupcakes Abi Sanchez -
Sopa Paraguaya Light o bajo en calorías
Qtal amigos, buscando siempre una dieta más sana y con menos calorías en la cocina y no perder la costumbre paraguaya, he estado preparando una receta para los que quieran cuidar su peso, mantenerse más sano, e incluso indicado para los que tienen enfermedades como hipertensión arterial o Diabetes, les ofrezco esta opción especial. Por supuesto que también depende de la cantidad consumida.Con esta receta estará consumiendo el 40 a 50 % menos de calorías y grasas o sea prácticamente ¡la mitad!El tamaño es para un almuerzo familiar de 3 o 4 componentes. Espero les guste. Ruben Cabral G. -
-
-
Khachapuri
Una amiga extranjera (alemana) al comer el mbeju hecho con almidón( comida típica del Paraguay )me dijo que se parecía al khachapuri pero con harina de trigo. Y mi curiosidad ya rápidamente anotó los ingredientes y anoche preparé y cociné hoy( es una tortilla de queso)formando parte de una canasta preparada para regalo de los nietos a su mami .Feliz día a las mamis paraguaya de Cookpad. Asu -
Soufflé de verduras
Sin muchos secretos, no tenes todos los ingredientes? hacelo con las verduras que tengas, las que te sobraron, no te cómplices para nada. Cecilia Ojeda -
Soufflé de zapallo y choclo
Un almuerzo o cena super rápido y fácil, podemos acompañar con una rica ensalada 🥗lauvazquez2011
Más recetas recomendadas
Comentarios (3)