Brownies de chocolate con nuez
Postre muy delicioso para una persona especial.
La nuez no es obligatoria, se pueden añadir chispas de chocolate, trozos de galleta, etc.
No es muy caro, excepto tal vez por la nuez, pero el cacao o chocolate amargo los conseguí en la tienda de materias primas.
Yo utilicé batidora eléctrica pero puede usarse una palita aunque esto implica más esfuerzo y tiempo.
El molde que ocupé es de vidrio que puede meterse en el horno convencional (no horno eléctrico ni microondas).
Brownies de chocolate con nuez
Postre muy delicioso para una persona especial.
La nuez no es obligatoria, se pueden añadir chispas de chocolate, trozos de galleta, etc.
No es muy caro, excepto tal vez por la nuez, pero el cacao o chocolate amargo los conseguí en la tienda de materias primas.
Yo utilicé batidora eléctrica pero puede usarse una palita aunque esto implica más esfuerzo y tiempo.
El molde que ocupé es de vidrio que puede meterse en el horno convencional (no horno eléctrico ni microondas).
Paso a paso
- 1
Con batidora eléctrica acremar la mantequilla (por eso debe estar muy blanda). "Acremar = batir al punto de que tenga la consistencia de una crema y sea manejable".
- 2
Sin apagar la batidora, agregar los huevos, la leche, azúcar, polvo para hornear y vainilla.
- 3
Pausar la batidora y agregar un poco de cacao en polvo, integrarlo con una palita o batidor de globo, agregar otro poco del cacao e integrar de igual manera hasta terminar con los 2/3 de taza. Integrar perfectamente con la batidora eléctrica. *Si no se tiene cacao en polvo, este es el paso en que se agrega el chocolate derretido y se integra con la batidora.
- 4
Pausar la batidora y agregar poco a poco la harina como se hizo con el cacao en polvo. Integrar perfectamente con la batidora eléctrica.
- 5
En este paso se puede añadir a la mezcla las nueces o dejarlo así.
- 6
Engrasar con mantequilla el molde en que se horneará y enharinarlo. Precalentar el horno a 175 ° C por unos 15 minutos.
- 7
Esparcir la mezcla de brownie por el molde y hornear a 175°C por 30 o 40 minutos.
- 8
A los 30 o 35 minutos checar que las orillas del brownie se desprendan fácilmente del molde, si lo hacen quiere decir que el brownie ya está además de verse como galleta por arriba. Apagar el horno y dejar el brownie otros 20 minutos.
- 9
Retirar del horno, dejar enfriar un poco y cortarlo.
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