Que buena la Porra Antequerana… no la había probado nunca, siempre habíamos tomado el gazpacho, que nada tiene que ver con este plato, es parecido, pero la porra es bastante más espesa que el anterior. Fácil, económica y en verano muy muy refrescante. Si no la has probado te invito a que lo hagas, primero porque está deliciosa, luego porque es una fuente de vitaminas y minerales para nuestra salud, previniendo como ya sabemos todos, enfermedades de muchos tipos así… pues venga!!!! voy a explicarte la receta.

🍊🥖🧄Es la receta de la conocida sopa fría malagueña pero sustituyendo el tomate por naranja y es que así se hacía cuando en invierno no había tomates. La naranja le aporta un sabor cítrico y a la vez dulce, lo que hace que esta sopa sea exquisita. La que traigo hoy está hecha con naranjas del Valle del Guadalhorce.

Si le gusta la porra antequerana más espesa, puede añadir 100 g más de pan.

Receta rápida de Thermomix/turmix. También llamada sopa fría y salmorejo.

Paseando por Internet choque de morros con esta receta que me llamo muchísimo la atención ya que conocía este plato en su versión original donde se utilizan Tomates en vez de Naranjas y que ha sido recuperada en el tiempo por el restaurante Arte de Cozina en Antequera.Parece ser que es una receta muy antiguaEn la que al acabarse la época de los tomates se sistituian por esta fruta.En casa les gustó a todos y yo os lo traigo de manos de la procesador de alimentos ninja, espero que os guste tanto como a nosotros😍 #procesadorninja

Hace unos días vi en Cookpad la receta de Pilar “Porra de naranja”, la cual me llamo la atención y como además andaba buscando ideas para consumir pan duro, fue la ocasión perfecta para adulterarla.Receta original:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/12499647-porra-de-naranja

Una receta típica de Antequera que solía hacerse en invierno cuando no era época de tomates. La verdad? Súper buenísima

#ElgordodeCookpadUna receta modificada al "estilo Alcalá"

La porra es una receta de salmorejo al estilo de Antequera en Málaga.La porra se come con huevo hervido picado y atún.El típico salmorejo se come con huevo picado y jamón.(Recuerda que este plato se come como plato único ya que llena muchísimo.)

Clásico bizcocho, podes jugar con la cantidad de ingredientes que igual te va a salir una ricura.

🍅🧄🐟🥚Para los que no sois de Málaga, porra o porra antequerana es como aquí llamamos al salmorejo. Su origen se remonta a la época romana y el nombre le viene por el mazo o porra con el que machacaban los ingredientes en el mortero.

Similar pero diferente del gazpacho y del salmorejo, esta receta típica de Antequera es una maravilla

🍅🧄🥬🧅🥛🧀🌱Está claro que no nos cansamos de hacer porras y gazpachos, esta en concreto ha quedado muy rica.#SopasDelMundo#DelantalGlobal2024

#delantalcookpad2025

Este plato tradicional de Antequera es una variedad del gazpacho tradicional. Tiene algunas pequeñas modificaciones pero es tan nutritivo y sabroso como el otro.En casa nos gusta más la porra antequerana porque los huevos duros le dan un sabor muy particular a la sopa y la hacen más suave. Yo uso cebollas dulces, lo que le da al plato un sabor menos pronunciado y agradable incluso para las personas que no comen cebolla.¡Os invito a probarla!

#mirecetario #familiarIdeal para celebrar el día de la madre y brindar con unas cervecitas 🍻

#TescomaDe los postres portugueses tradicionales con pocos ingredientes y muy sabrosos. Podemos variar cantidades en función del molde. Si se quiere hacer en la propia bandeja del horno tendremos que pintar con mantequilla fundida, colocamos encima papel de hornear y volvemos a pintar con mantequilla. Para estas cantidades utilicé un molde de silicona de 32,5 x 32,5, más pequeño que la bandeja en el ancho.

¡Un rico bizcocho hecho con #Thermomix la receta la saqué de ahí mismo, añadiendo yo el chocolate está genial. Si la naranja es pequeña, recomendable poner una naranja y media ¡sin pelar!** #mirecetario #Thermomix#CookpadCocinaConAlexa

Y vamos con una receta deliciosa 🥰Naranjas de la huerta que vamos a preparar confitadas y así poder utilizarlas en los próximos postres.#Calendario2026

Mira qué receta te traigo . Sabéis cual es la diferencia entre mermelada y confitura que tantas veces nos hemos preguntado. La mermelada se elabora con piezas de fruta entera, troceada o triturada, mientras que la confitura se elabora con la pulpa o puré de la fruta. Yo en este caso me he decantado por una mermelada.

Esta receta fue de las primeras que hice al comprar la Thermomix, la hacía para mis compis de curro y quedaban encantados y ayer la hice para el cumple de mi pareja, creo que os va a encantar.Deciros que las recetas no son mías, sólo las hago, gracias

Me regalaron un montón de naranjas y para conservarlas, he decidido hacer una mermelada.

Inspirada por la receta de La Juani de Ana Sevilla#todoslossantos

Estupendas, a que ya no compráis magdalenas desde que tenéis la thermomix…?. Estas de naranja son las que mas se comen en mi casa, pero es que están riquísimas y mas si les pones unas pepitas de chocolate a la masa, es un contraste riquísimo con el sabor de la naranja.Te dejo la receta para que las pruebes.Buen provecho !!!!

¿No os ha pasado que os aficionáis a una receta y tratáis de probarla de distintas maneras para no aburriros? Pues eso me está pasando con el sorbete de naranja 😂 Es una opción rápida y fresquita para combatir tanta calor!Esta vez probé a edulcorarla con estevia en lugar de azúcar moreno, y la diferencia a mi parecer era imperceptible, seguía estando delicioso 😍Con lo que sobró de la botella que llené tuve justo para llenar una polera de 6. He sacado las cantidades de ingredientes de manera proporcional a la capacidad de mis moldes.En los pasos os explico como hacerlo por si un día queréis hacer la cantidad necesaria para llenar la polera y no tener 1 botella de sorbete para repartir 😂Os dejo la receta del sorbete también para quienes queráis probarlo así 👉🏻https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/5195544-sorbete-de-naranja-facilísimo-con-thermomix#sinazucar #thermomix #veranito #polos #naranjas #stevia #healthy #realfood #recetasrefrescantes #refrescatesinazucar #recetasparadiabetes

Otra forma de hacer el bizcocho. Esta vez con sabor naranja y cobertura de chocolate. La receta tiene las mismas cantidades que el bizcocho de limón, pero sustituye el yogurt de limón por el zumo de una naranja. También se le lllama bizcocho 123. 1 cantidad de zumo, 2 cantidades de azúcar y 3 cantidades de harina.

Magdalenas con sabor a naranja preparadas en thermomix y al modo tradicional, muy ricas e ideales para la merienda.Esta receta me la cedio una amiga y yo le añadi algunas cosillas, espero que os guste.

Aquí tenéis el vídeo tutorial con todos los pasos 😋 https://youtu.be/YNVeHr246uISi queréis añadirle un toque de amargor no tenéis más que añadir un poco de piel de naranja antes de triturar en el paso 1. ¡ A disfrutar !