Sacar al pollo que te sobro toda la piel y los huesos y cortarlos chiquito.

Rehorgar en aceite la cebolla y el ajo.

Cuando comience a estar doradita la cebolla agregar la crema, el queso crema y el queso rallado. Mezclar bien

Agregar el pollo y el vino. Mezclar y condimentar a gusto

En mi caso use fideos y los mezcle (cocinados previamente). Y después a disfrutar!