Berenjenas rellenas al horno
Las probé en un restaurante donde fui a cenar y la verdad que me atreví hacerlas y para mi gusto me quedaron buenas, que voy a decir yo.. jjjjj
Berenjenas rellenas al horno
Las probé en un restaurante donde fui a cenar y la verdad que me atreví hacerlas y para mi gusto me quedaron buenas, que voy a decir yo.. jjjjj
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Partimos la berenjena de arriba abajo, le rajamos por la parte más clara y la ponemos en una cazuela con agua hirviendo boca abajo y un poco de sal. Bajamos el fuego a medio
- 2
Cuando veamos que ella parte clara está blanda, lo sacamos y ponemos sobre papel de cocina para quitar la humedad.
- 3
Vaciamos la berenjena y lo juntamos con la cebolla previamente partida en Juliana y ya pochada en la misma sartén, se hace un poquito
- 4
Añadimos la carne picada sazonado al gusto, y freímos.
- 5
Rellenamos la berenjena y por arriba ya al gusto de cada uno, le ponemos queso para gratinar. Lo metemos en el horno unos minutos hasta que veamos que el queso esté completamente fundido
- 6
Lo ponemos a gratinar unos minutos y listo!
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