Batimos el huevo con el azúcar a punto letra,perfumamos la mezcla con la vainilla y le incorporamos muy lentamente la harina leudante tamizada en forma envolvente. Volcamos la preparación en una tortera redonda enmantecada, la llevamos a horno 40 minutos aproximadamente.

Una vez frío el bizcochuelo lo cortamos en tres partes, mojamos la primer capa con el jugo de durazno en almíbar,lo untamos con el dulce de leche repostero y si lo desean le ponen chispitas de chocolate blanco, ponemos la segunda capa, la mojamos nuevamente con almíbar de durazno, le untamos la mousse de chocolate y por último le ponemos la última capa del bizcochuelo.

Lo cubrimos con el resto del dulce de leche repostero, lo decoramos a elección yo lo hice así ustedes lo pueden decorar a su gusto. Espero les guste!!!