Lomo de res en salsa de champiñones y pimienta
Jhon Bertel @cook_5363777
Lomo de res en salsa de champiñones y pimienta sin crema
Lomo de res en salsa de champiñones y pimienta
Lomo de res en salsa de champiñones y pimienta sin crema
Paso a paso
- 1
Cortamos el lomo en tres medallones lo envolvemos en tocineta. Salar y condimentamos nuestro lomo.
- 2
Sellamos nuestro lomo en un sartén con un poco de mantequilla para dejarlo termino medio.
- 3
En otro sartén salteamos los champiñones con mantequilla, agregamos la pimienta y nuestra salsa inglesa.
- 4
Dejamos a fuego bajo durante 3 minutos, luego agregamos la bechamel y un poco de parmesano y una cucharada de azúcar.
- 5
Para el puré cocinamos la papá. Aplastamos con un cubierto hasta dejarla sin grumo. Agregamos un poco de leche la mantequilla y un poco de parmesano y sal. Llevamos al gratinador hasta dorar.
- 6
Agregamos nuestro lomo a la salsa y servimos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jhon Bertel le encantará ver cómo quedó.
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