Mini tartas de verduras

Name: Mini tartas de verduras
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 cebollas; 1/4 de morrón; 2 rodajas calabaza; 1 zanahoria; 2 zapallitos verdes; 1 calabacín o zucchini; 1 puñado perejil; 1 puñado espinaca; cantidad necesaria aceite; sal y pimienta; 2 docenas tapas para horno; 1 cucharada colmada de maizena; 3 cucharadas leche; 1 taza queso de rallar; 1 huevo; 1 cucharada queso crema; mozzarella cantidad necesaria (opcional)

Luisina @cook_5304072

Zarate Buenos Aires

Unas mini tartas o canastitas rellenas de verduras, muchas verduras, sana y para chuparse los dedos.

Mini tartas de verduras

Luisina @cook_5304072

Zarate Buenos Aires

Unas mini tartas o canastitas rellenas de verduras, muchas verduras, sana y para chuparse los dedos.

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Ingredientes

60 minutos

8 raciones

2cebollas
1/4de morrón
2 rodajascalabaza
1zanahoria
2zapallitos verdes
1calabacín o zucchini
1 puñadoperejil
1 puñadoespinaca
cantidad necesariaaceite
sal y pimienta
2 docenastapas para horno
1 cucharadacolmada de maizena
3 cucharadasleche
1 tazaqueso de rallar
1huevo
1 cucharadaqueso crema
mozzarella cantidad necesaria (opcional)

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

En una sartén colocar un poco de aceite y rehogar las cebollas picadas y el morrón. Salpimentar a gusto.
2

Rallar la calabaza, zanahoria, zapallitos y el calabacín y agregar a la preparación anterior. Seguir cocinando a fuego medio con la sartén tapada.
3

Picar el perejil y la espinaca y agregar.
4

En una tasa diluir la maizena con la leche y agregar a la preparación. Luego apagar el fuego y agregar el huevo semi batido y el queso de rallar.
5

Formar las tartas con las tapas y rellenar. Cubrir con un trozo de mozzarella y cocinar a 180° durante 30 minutos o hasta que esten doradas levemente.