Tarta de chocolate y naranja
Paso a paso
- 1
En primer lugar elaboramos la base de la tarta, machacamos las galletas yo en este caso utilicé galletas de chocolate eliminando la parte interior del chocolate, una vez trituradas las galletas cogemos la mantequilla y la derretimos para posteriormente volcar las sobre las galletas que previamente hemos triturado o machacado. Mezclamos bien con las manos la mantequilla con las galletas y formamos la base mencionada
- 2
Del litro de leche apartamos 200 mililitros y en ellos le disolvemos con una varilla los dos sobres de cuajada, los otros 800 mililitros los metemos en un cazo para comenzar a calentar junto con el azúcar y una ves calentada la leche vamos añadiendo el chocolate, una vez fundido el chocolate que veamos que se encuentra bien disuelto añadimos los últimos 200 ml y removemos bien esperamos a que baje un poco la temperatura y lo añadimos al molde. Reservar, 3 horas en el frigo
- 3
Hidratamos las láminas de gelatina en un recipiente con agua fría y mientras vamos extrayendo el jugo de las naranjas y echando la en un cazo para calentar junto con el azúcar una vez caliente añadimos un poco de agua y a ellos le metemos las láminas de gelatina removemos bien, dejamos que baje un poco la temperatura y lo volcamos sobre la tarta. Reservar nuevamente para que la gelatina se endurezca y listo
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