Pan lactal integral
Clau Isarra @cook_12420056
#moldes #aprendiendo Especial para hacer tus tostadas, se los recomiendo.
Paso a paso
- 1
Hacer una corona con la harina y sal, agregar la leche tibia con la levadura y azúcar disueltas. Amasas un poco y agregas la manteca y seguí amasando hasta formar un bollo liso. Deja levar 1/2 hora
- 2
Desgasificas, dividí el bollo en dos y amasas formando un rectángulo y lo enrollas tipo pionono y lo llevas a un molde enmantecado y enharinado dejándolo levar hasta que duplique su volumen. Una vez levado pintar (con huevo, poco de agua, pizca de sal y azúcar), llevar a horno 180° por 35 a 40 minutos.
- 3
Podés hacer las formas que te gusten, hice también trenzado con semillas. Salen dos panes de 800 a 900grs cada uno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Clau Isarra le encantará ver cómo quedó.
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Tengo 57 años, tres hijas, Florencia de 36 y Sofía y Manuela (gemelas) de 26 años. Trabajo en un comedor de una Fábrica de mi ciudad. Me encanta cocinar.
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