Deshacer la manteca, agregar el huevo y batir. Agregar el azúcar de a poco, seguir batiendo hasta que esté cremoso.

Agregar la vainilla y la leche batir otro poco. Tamizar la harina con el royal e ir agregando con movimientos envolventes (no batir).

En una tortera de 22 cm de diámetro poner el azúcar en forma de caramelo y las peras cortadas en rodajas forrando el molde.

Horno a 180 grados más o menos 40' Introducir un palillo. Si sale limpio ya está. Sacar y desmoldar.