Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero pondremos las hojas de gelatina en un bol con agua fría.
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Vamos con el salmorejo, trituraremos los tomates, el diente de ajo, aceite y la sal;
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Incorporamos el vinagre y el pan, volvemos a triturar.
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Ahora calentamos el salmorejo en un cazo sin que llegue a hervir.
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Añadimos la gelatina ya escurrida. Mezclamos para que se integre bien.
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Volcamos en un molde estilo plum cake pequeño forrado de papel film. Dejamos enfriar. Después llevamos al frigo hasta el día siguiente.
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A la hora de servir, cortamos en laminas, podemos ponerlo sobre pan tostado.
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Ponemos el jamón en un plato sobre papel de cocina y tapado también con este papel. Llevamos al microondas durante 2 o 3 minutos, para que quede crujiente.
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Partimos en trocitos el jamón y lo colocamos sobre los canapés de salmorejo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Asisoyyo le encantará ver cómo quedó.
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