Empanadas de yuca rellenas con queso

Jessika @cook_4914971
Rinde para un mínimo de 15 empanadas dependiendo del tamaño.
Empanadas de yuca rellenas con queso
Rinde para un mínimo de 15 empanadas dependiendo del tamaño.
Paso a paso
- 1
Pelar, lavar, picar la yuca en cubos y colocar en una olla a sancochar con suficiente agua y dejar cocinar hasta que este bien blanda. Triturar caliente, dejar reposar y luego amasar con la maicena.
- 2
Empezar a armar las empanadas, mientras se calienta bien el aceite para freírlas, se pueden hacer horneadas si se desea.
- 3
Freír las empanadas hasta que estén doradas por ambos lados.
- 4
Escurrir en papel absorbente.
- 5
Y a comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jessika le encantará ver cómo quedó.
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