Pechuga ranchera
Al Toke de Zumo-Arauca @cook_5335398
Una receta genial para los que adoramos comer verduras.
Pechuga ranchera
Una receta genial para los que adoramos comer verduras.
Paso a paso
- 1
Abrimos la pechuga y la dividimos en dos, las bañamos en ajo o crema de ajo. las colocamos a las plancha que deben quedar jugosa.
- 2
En un wok, colocamos el aceite, las cebolla blanca. la cebolla roja, cebollin y las sanchillas. salteamos en aceite por un momento a l ver que brille las verduras
- 3
Agregamos el fondo de pollo un poco, agregamos un poco de harina, crema de leche, jalapeño, mantequilla un cuadrito, pimienta y sal. mezclamos hasta ver que de una espesura.
- 4
Emplatamos colocamos la pechuga y la bañamos con la crema de verdura la acompañamos de arroz. y un puré de brócoli.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Al Toke de Zumo-Arauca le encantará ver cómo quedó.
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Soy de una mezcla de toche mano y pija camarita, amante de la gastronomía y de la innovación en este arte culinario.
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