Helado de mango y plátano
A quién no le apetece un buen "helado" en verano o yo diría todo el año. Seguidoras/es ahora que estamos en temporada, no tiréis ninguna fruta a la basura. Antes de que se os pase, la peláis, cortáis y la guardáis en una tarrina en el congelador. El día que te apetezca un helado, la sacas del congelador media hora antes de preparar el helado, para que se descongele. Luego será, añadir la/s clara de huevo (una clara por cada medio Kg. de fruta), el azúcar (50 gr. por cada medio Kg. de fruta) y tritutar. Te encontrarás con la mejor crema de helado natural en tu mesa. Disfrutar del helado natural y casero, en nuestras casas. GXL
Helado de mango y plátano
A quién no le apetece un buen "helado" en verano o yo diría todo el año. Seguidoras/es ahora que estamos en temporada, no tiréis ninguna fruta a la basura. Antes de que se os pase, la peláis, cortáis y la guardáis en una tarrina en el congelador. El día que te apetezca un helado, la sacas del congelador media hora antes de preparar el helado, para que se descongele. Luego será, añadir la/s clara de huevo (una clara por cada medio Kg. de fruta), el azúcar (50 gr. por cada medio Kg. de fruta) y tritutar. Te encontrarás con la mejor crema de helado natural en tu mesa. Disfrutar del helado natural y casero, en nuestras casas. GXL
Paso a paso
- 1
Pelar los plátanos.
- 2
Trocear el plátano y ponerlos en una tarrina, para después dejarla en el congelador.
- 3
Pelar el mango.
- 4
Trocear el mango y ponerlos en otra tarrina, para después dejarla en el congelador.
- 5
Sacar ambas tarrinas del congelador.
- 6
Descongelar y trocear. Prepara el huevo y el azúcar.
- 7
Introducir las frutas en el vaso de la Thermomix o similar, junto con el azúcar y la clara del huevo.
- 8
Triturar a Velocidad 1 y lo FUNDAMENTAL LA ESPÁTULA (girándola al contrario de las agujas del reloj) con ella removeras los dados congelados e irá triturando, hasta te quede homogéneo, sin trozos congelados, como una crema.
- 9
La vacías en un recipiente grande antes o directamente a los envases para servir, como prefieras.
- 10
Servir, yo las acompañe de unas pasas y una galleta a cada copa.
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